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Universidad Nacional
Autónoma de México
SERIUNAM - DGBSDI, UNAM
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- Registro 9 de 22
| Título clave |
 Food hydrocolloids
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|---|---|
| Datos publicación |
Oxford : IRL Press, 1986-.
|
| Frecuencia actual | Seis numeros al año (con un indice anual de autores y temas) |
| Tipo de contenido | texto |
| Medio | sin medio |
| Soporte | volumen |
| Nota General | Titulo de la cubierta |
| Inicia en 1986 con el vol. 1, no. 1 | |
| Cobertura índices | Bibliography of agriculture |
| Biological abstracts | |
| Chemical abstracts | |
| ISSN | 0268-005X |
| Tema |
Coloides.
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|
Aditivos alimentarios
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|
Alimentos - Análisis.
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| Véase también | Food hydrocolloids (En línea) |
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| Fascículos | Año 2011 |
| Fascículos | Año 2010 |
| Fascículos | Año 2009 |
| Fascículos | Año 2008 |
| Fascículos | Año 2007 |
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| Fascículos | Año 1994 |